郑州硕源生物科技有限公司
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硕源直销食品级低聚半乳糖的价格 厂家
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产品介绍
体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较 ,热值较低( ),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。