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盒饭，即装在盒子里出售的份儿饭。现代人工作压力大，生活节奏加快，午餐在外吃盒饭、快餐是常事，有的人甚至一日三餐都在外面解决。盒饭成为了现代上班族的选择， 盒饭，装在盒子里出售的份儿饭。－－《现代汉语词典》第5版盒饭（ a box lunch）又称为快餐(是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐 ，大都市的快餐行业迅速发展。盒子一般用一次性饭盒。盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，价格在4-12元 多，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90％以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，惟一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。
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