大豆卵磷脂
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大豆卵磷脂
中文名称：大豆卵磷脂
中文别名：卵磷脂
英文名称：Soybean Lecithin
Cas No.： 8002-43-5
分子式：C12H24NO7P
分子量：
性状：大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。
作用：大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。
包装：粉末状的，20公斤/箱
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