猪皮胶原蛋白超高速胶体磨
 
猪皮胶原蛋白胶体磨,猪皮胶体磨,猪皮高速匀浆机,胶原蛋白胶体磨是透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
猪皮的粉碎
胶原蛋白是动物体内含量多、分布的细胞外蛋白质，它广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼等部位，是皮肤、软骨、动脉血管壁及结缔组织的主要成分，起着支撑器官、保护肌体的功能．胶原蛋白是哺乳动物体内含量多的蛋白质，占体内蛋白质总量的25％--30％，相当于体重的6％
一般蛋白质的提取方法分为酸法、碱法和酶法E2,3]．酸水解法迅速而，但色氨酸全部被破坏，丝
氨酸和酪氨酸部分被破坏，且产品得率低；碱水解法迅速且，但含羟基和巯基的氨基酸，全部被破坏
且产生消旋作用(结构变异)；酶提取法对胶原蛋白破坏性小，能更好更完全地得到活性蛋白，但水解不
够．
 
胶原蛋白的提取胶原蛋白容易受热变性，所以本实验均在低于10的条件进行．
1．2．1预处理将新鲜猪皮洗净去除皮下脂肪后脱毛切碎，浸入10％的NaCI溶液中12
h，以除去盐
溶性杂质，用去离子水洗涤23次，然后加适量水打浆混匀．
1．2．2酶提取预处理过的猪皮浆原料中分别加入0．5
mol／L的HAc(1／20，v／v)
w／w)，控制pH在23范围内，酶处理72
h后，离心(3 000 r／min)分离取上层清液．
1．2．3盐析在上层清液中加人NaCI进行胶原蛋白盐析，NaCl浓度为2 mol／L，离心分离(8 000
r／
min)，沉淀即为胶原蛋白，然后将胶原蛋白重新溶解于0．5
mol／L的HAc，重复盐析两次．
1．2．4透析纯化干燥将胶原蛋白溶解于0．5
mol／L的HAc中，然后在0．02 mol／L的Na2H哪
(pH8．8)中透析23 d，每8
h换一次透析液，所得的胶原沉淀冷冻干燥．
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是由胶体磨,分散机组合而成的高科技产品。