L-半胱氨酸盐酸盐无水物  95元/公斤  25公斤/桶   CAS：52-89-1
    属于: 氨基酸系列  作用：营养增补剂、抗氧化剂、护色剂、面包改良剂； 
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型号：食品级 
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量： %  
产地：国产
性状：白色结晶或结晶性粉末
用途：营养增补剂、抗氧化剂、护色剂、面包改良剂；
【产品名称】L―半胱氨酸盐酸盐无水物
【英文名称】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
【产品分子式】C3H7NO2S•HCl
性状：白色粉末，有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具有还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%时为 ,1%时为 , %时为 。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、苯、二硫化碳。
用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。芳香族酸中毒有 作用；有预防放射线损伤作用；有 支气管炎和化痰作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
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【质量标准】AJI92 
项目 标准
旋光 + °―+ °
溶解状况 ≥ %
含氯量 Max
硫酸根 Max
氨盐 Max
铁 Max
重金属 ≤10ppm
砷 ≤1ppm
其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)
干燥失重 ≤ %
灼烧残渣 ≤ %
含量  %― %  
pH值 Max【产品贮存】L-半胱氨酸盐酸盐无水物贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。限量  2760-96：发酵面制品， 。
        规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。