随着冷冻食品的需求量与日俱增,冷链运输的作用显得越发重要。冷链运输中心作为联结着供应商和客户的纽带,在整个冷链运输系统中占有战略性地位。科学的、的配送中心选址方案能够很大程度的提高冷链配送系统的整体效益,降低物流成本。欧美等发达已经形成了完整的冷链物流体系,使生鲜食品在运输过程中的损失率降到了很低。