荷花对土壤的选择不严。长江、珠江两岸的土质都能生长。如山泥，即疏松的腐叶土、pH值5.6；城市垃圾土，pH值7.4；湖泥，即有机质丰富的粘壤，pH值6.5；以及中性的沙壤土等，均可用作荷花基质。当然最适宜的土壤当推微酸性的湖泥和稻田土。 荷花为睡莲科莲属多年生水生草本植物。供人观赏的为花莲，供人食用地下茎的为藕莲，供人食用莲子的为 子莲。这里介绍的是花莲。 　　观赏型荷花按株型大小可分为碗莲、缸(盆)荷、池荷。大型荷花既可栽在缸盆中，也可植于池塘中；有些品种 可塑性大，既可栽于小盆中，也可栽于缸中。 　　荷花婀娜多姿，高雅脱俗，是中国十大名花之一。她出淤泥而不染的品格深受人们喜爱。荷花颜色丰富多彩， 有红色、粉红色、白色、复色等。从瓣数的多少又可分为单瓣型、复瓣型、重瓣型、重台型、千瓣型。 　　荷花的生长习性。在一年的生长期中可分为萌芽展叶、开花结实、长藕和休眠等过程。每年6月下旬至8月下旬 是荷花的开放期。 　　荷花对环境的要求： 　　栽培容器：由于现在许多碗莲品种植株仍嫌高大，因此仅有少数品种可植于大碗中。釉盆、瓷盆、紫砂盆是荷 花的理想用盆，但这类盆一般都留有底孔，因此要用水泥黄砂将其堵死。花盆的口径，碗莲要选26公分至30公分左 右直径的盆，盆荷要选30至45公分直径的花盆，缸荷则需更大些。初种荷花者适当放大些，这样易于开花。总之， 盆缸大些，开花既多又好。 　　场地：荷花要放在每天能接受7—8小时光照的地方，这样能促其花蕾多开花不断。如每天光照不足6小时，则开 花很少，甚至不开花。荷花属强阳性植物，集中成片种植时缸盆之间要保持一定的距离，不要互相争光。 　　土壤：种植荷花的土壤PH值要控制在6—8以内，PH值为6.5—7。盆土好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜 地的园土。但切忌用工业污染土。荷花不耐肥，因此基肥宜少，较肥的河塘泥及田园土可不必上基肥，以免烧苗， 这一点应特别注意。 　　温度：荷花是喜温植物，一般8—10℃开始萌芽，14℃藕鞭开始伸长。栽植时要求温度在13℃以上。否则幼苗生 长缓慢或造成烂苗。18—21℃时开始抽生立叶，开花则需22℃以上。荷花非常耐高温，40℃以上对其也无大碍。