宏阳厨具设备有限公司( )  主营产品:商用洗碗机 联系我们:I3456O4I8I8
作为一名有多年商用洗碗机维护工作经验的售后人员，今天我想和大家来谈谈商用洗碗机使用养护知识。1.定期检查清洗臂和喷嘴，及时去除杂质或水垢，过虑网和筛网必须每次使用后清洗干净。2.因喷淋式商用洗碗机功率较大，需定期检查电器控制线路，连接处不能松动，不能出现烧焦缺陷。3.用后的餐具要尽快洗涤，不要让残渣晾干，因为靠水压冲洗，干了就不容易冲掉；4.定期检查各加热部件，不要让水垢结得太厚，及时用专用洗涤剂去除。5.定期检查各传动部件是否有异响，每半年换一次减速器变速箱里的机油。6.定期检查水箱、管道，特别是高温高压管道有无泄漏、裂纹等。7.必须等洗碗机的洗涤和喷淋温度达到要求后，才开始洗涤，不符合温度要求洗不干净。8.洗涤前要将残渣清理掉，尽可能减少残渣进入洗碗机。9.不要在洗碗机履带上放置过量餐具，不要相互重叠、碰撞。本公司的商用洗碗机能够进行 的清洗，尤其是对于油腻的中餐餐具等，清洗效果较为显著。商用洗碗机是利用高温，高压喷淋或超声波震动来进行清洗的，确保了清洗不会有死角。同时本公司产品还可以加入了烘干以及消毒的程序，从而可以减少病菌的感染。不仅如此，其在洗碗的时候还能够有效节水，利用水的对流性能来清洗，避免水的浪费。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。可根据场地的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。洗碗间有用到电器与机械设备，洗碗机必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然，容易堵塞过滤网，影响洗涤效果。商用洗碗机的洗涤原理分为两个洗涤阶段：主洗和喷淋。主洗的目的是清除餐具表面的油污，循环水反复喷射，水温在55℃左右；喷淋的目的是高温净水冲洗餐具表面残留油污和清洁剂，同时也有加速碗碟干燥的作用（净水，水温在85℃左右）。
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