中山市冰菱制冷设备有限公司是一家专业设计、安装、维修各种大中小型冷藏保鲜库、冷冻库、速冻库及中央空调、冷水机组的专业制冷设备公司。佛山冷库公司是中山冷库专业设计安装冷库的实力型企业！主要经营冷库设计，冷库安装，冷库维修，承接各种规模的冷库项目。在同行及广大用户的支持与关怀，迅速发展壮大，辐射广东全省，。鲜蛋入库要按蛋的品种分别堆垛，并顺冷空气循流方向堆垛，整齐排列。蛋箱不要靠墙，蛋箱之间要有一定空隙，各堆垛之间要留有间隔，地面上要有垫板或垫木。冷库内的温度、湿度要保持稳定，不要忽高忽低。冷库内贮藏鲜蛋的温度为-1.5～-1℃，不应低于-2.5℃，否则会使蛋内水分冻结，而导致蛋壳的破裂。库内相对湿度为88％左右，湿度过高，霉菌易于繁殖；湿度过低，则会加速蛋内水分的蒸发，增加自然干耗。要定期检查鲜蛋质量，以便了解中山市冰菱制冷设备有限公司是制冷设备生产,设计,安装,维修为一体的制冷厂家.主营:冷库工程,冷冻工程,保鲜工程等,多年生产制造安装经验,,用户至上为宗旨,获得广大客户信赖。冰菱公司专业生产冷库，冷风机，冷库机组。 　 冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。 　 酒店冷库是由冷冻冷藏间和保鲜间组成，两间的库房温度不同，冷冻冷藏间库房温度为：-15～-18℃，保鲜间库房温度为：2～5℃，冷冻冷藏间贮存肉类海鲜等，保鲜间贮存疏菜水果等，酒店冷库能够同时实现保鲜和冷藏的功能，由一台制冷设备制冷，两套温控系统控制两间库房不同的温度，降低初期投资，节能减少费用。 酒店冷库保温库板有不锈钢库板或单面不锈钢库板，中小酒店库板多使用聚氨酯双面彩钢板。制冷机组配置时应比普通冷库大，因酒店冷库一般开门次数较频繁，库里放置鲜货较多。 酒店厨房冷库的的使用 1、库内不宜堆放食品太多，冷冻库、保鲜库保持整洁无杂物、无冰迹、物品摆放整齐。 2、冷库管理人员必须管理到位，尽量做到少开关门，防止冷量流失。 3、冷冻库及保鲜库内食品储存应做到分开存放，离地离墙，先入先出，定期检查，及时清理。4、每天检查冷库温度是否正常。 鲜蛋在贮存期间的质量变化，更好地确定以后贮存的时间。