顁制酒定格在“特”字——特在品质、特在酒体、特在包装、特在渠道、特在服务、特在品牌……总之，要特别突出“个性化服务”。这有几个显著的作用。

满足消费者个性化消费的需求和炫耀心理；

满足特定人群礼尚往来的特殊礼品需求；

引导酒类时尚消费的高端需求；

满足企业塑造品牌，制造产品高利润的需求；

满足企业低成本融资和消费者资产保值增值的需求；

顁制酒按照产品特制主体的不同，主要可以分为：

外包装——如在评标上印上定制企业的LOGO、吉祥话，新人新娘的照片、名人字画等。这方面，绍兴塔牌的名人定制黄酒就搞得有声有色。

瓶型及其特殊材质——如便于贴上瓶标的瓶型，代表同心喜庆寓意的彩陶双联壶、四大名瓷的坛子酒等

酒体——如定制原浆酒、特殊香型、度数、风格、口感乃至更健康的生态、特色、地域性、小众酒种等。