隧道式烘烤线也称隧道炉、隧道式烘箱，是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备，隧道内有一条连续运转的输送系统，产品品烤制时通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动，从而完成均匀烘烤和输送的工作，可连续生产，生产效率高，节省人力，烘烤品质稳定，该隧道炉主要用于工业化生产的企业。 特点：一般按热源不同，有电热隧道炉、燃气隧道炉或天然气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的生产量随意的定做长度和宽度，可提供连续性烘烤的大型设备，可配备生产流水线作业。具有生产效率高，节省人力，烘烤品质稳定等特点。