烧烤行业没有统一的滋味规范，或者说，滋味好到什么水平才算好也没规范。烧烤的美味,历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。烧烤在现今大江南北，街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后,现代人都喜欢在晚上到外面去放松下,这时烧烤就成为了大多数人消追的一种方式,这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引,被那炭火与酱料下的香味所俘虏。