河南一帮人餐饮管理有限公司
主营产品:海鲜卤味,荥经砂锅,老汤羊蹄,美味鸭脖,龙虾尾
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济源海鲜卤味加盟-漯河海鲜卤味配方-南阳海鲜卤味配方
  • 联系人:杨帅旗
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  • 公司地址:河南省郑州市中原区中原中路171号11号楼综合楼1单元1029
商情介绍

济源海鲜卤味加盟-漯河海鲜卤味配方-南阳海鲜卤味配方

一帮人餐饮于2020-05-06成立,是一家可靠从事餐饮管理咨询的海鲜加盟为主要服务项目,自创建之初就确立了“追求,服务社会”的经营理念,并以“质量是生命、服务是灵魂”为宗旨,把公司的眼界和胸怀寄托于整个社会,愿与您一起携手开启财富之门。

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济源海鲜卤味加盟-漯河海鲜卤味配方-南阳海鲜卤味配方。

1.认同一帮人海鲜卤味的经营模式,经营理念.

2.有志创业增加家庭收入,因孩子老人不能上全职的特殊人群,不怕辛苦有充足时间的上班族,充满工作热诚具有拼搏进取意识。

3.能接受1-5天的在职培训,愿意全情投入经营,并接受长期坚守摊位及勇于面对挑战。

4.以个人或合作者申请,合作者不能多于2人。

5.具备固定经营人员。每天出摊不低于 小时,按时出摊,做到风雨无阻。不得售卖与总部无关商品。

6.具备资金实力,资金取得合法,有良好的资金信用。

7.不得销售过期产品,质量,自觉维护形象。

8.具备坦诚健康的合作心态,并愿意接受公司总部的管理和培训。


很多人做生意没有封险意识,认为生意就是出来闯一闯,自己做自己的事情,失败了可以再去上班,其实这是错误的想法,既然做了,就要把事情做好,要把前期的考察和准备工作做好,这样的话,成功肯定是必然的。

以下熟食为例:说下熟食制作流程和开店流程,希望对想从事这行的你有所帮助

制作熟食的关键在于有个好卤料包,更重要还在于“养“主要包括:香味的保养,味道的保养,颜色的保养

老汤制作过程

  选料阶段:选择好料当然是关键,就如建楼,再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的

  配料阶段:料的配比汤的味道才会好,熟食的味道是30多种中药材相互融合发酵后的综合结果,同样材料比例不同都会影响很大的,我们的配方全部到克,比例

  鲜汤阶段:老卤汤=鲜汤 香料 发酵 调味,所以鲜汤是根本,鲜汤做不好就很难发酵

  发酵阶段:老汤发酵方法,使老汤完全的发酵

  调汤阶段:调汤技术,驾驭这个老汤

  加汤阶段:准确的加汤,调料与汤的佳比例,为开店做准备

  保养阶段:把老汤保养好,”色香味“俱全

产品制作过程

  产品解冻:把买回来的产品解冻,不同产品要分类解冻和做处理

  产品去腥:把有腥臭味的产品去除掉腥臭味

、卤出的菜没有腥臭味

第二、卤烫味干净,否则卤别的东西都有腥臭

  产品卤制:不同产品放入先后顺序和时间以及火候控制

  产品处理:如何把当天没有卖完的产品合理科学的处理,不影响第二天销售,如果处理不好可能会坏掉,或卖相和口味会变差,进而影响生意的长久性!

免费供你创业路上遇到的所有问题【技术、设备渠道、货源渠道、选址、装修、开业促销、日常经营问题


济源海鲜卤味加盟-漯河海鲜卤味配方-南阳海鲜卤味配方。

疫情过后,对大家来说,小本创业应该是好的选择,在此说下自己做生意的心得 想要小本生意就要围绕四大消费----“衣、食、住、行” 生意分为:传统行业和电子商务 传统行业:大家应该知道传统行业成本高,投入少的需要10万左右,传统行业目前没有项目,尤其是没有适合小本创业的项目了! 电子商务:大家都知道现在电子商务火爆,自己也想进入,要知道,个人电子商务(C2C模式已经是历史了,随着各大企业的进入,比如工厂自己开网上 商城等电子商务已经是企业的天下了,就是所谓的(B2C模式!举例说明:淘宝个人店被淘宝商城所替代,而商城的押金需要至少10万,另外还是公司才可以注册,所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的,这就不适合我们没有本钱的人群了! 综合以上情况总结:目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响,另外成本小!封险小,利润大!但并不是小吃都适合初创业者做的,以下说下这个行业的一些原则和注意事项  个原则:房租不能太高,这不用我多解释,房租高了等于是为房东打工。 第二个原则:生意不能占用超过三个人,目前人工成本是很大的,如果超过三人来经营一个店,人员成本就上万了,考虑下自己将要做的生意能不能月入过万!  第三个原则:开业务必要成功,万事开头难,做好了开头其他就顺利了,选择开业的日子要注意天气、人气等问题,天气看天气预报了,人气自己可以想办法,另外请亲戚朋友排队也得把人气做上来! 第四个原则:产品是王道,产品的味道要好,不然前期做了不少活动拉来个新客户,但终不能转换成回头客,如果没有回头客,那肯定是自己的问题  第五个原则:场景多元化,就是一个创业项目适合多种经营模式,因为这样在实际创业的过程中才可以有更多选择性,比如熟食项目,可以单独开熟食店;也可以做卤肉卷饼/肉夹馍模式的小吃档口;

为了您我双方的不必要麻烦,请您提前了解我司的服务前先签订合同并付定金或者全款。同时一帮人餐饮在海鲜加盟上遵循尊重客人,满足顾客的需要,做好服务工作,如果您有任何疑问,欢迎向我们咨询,我们知无不言。

疫情过后,对大家来说,小本创业应该是好的选择,在此说下自己做生意的心得 想要小本生意就要围绕四大消费----“衣、食、住、行” 生意分为:传统行业和电子商务 传统行业:大家应该知道传统行业成本高,投入少的需要10万左右,另外传统行业受到网络电子商务影响也是巨大的,举例说明:淘宝个人店被淘宝商城所替代,而商城的押金需要至少10万,另外还是公司才可以注册,所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的,这就不适合我们没有本钱的人群了! 综合以上情况总结:目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响,另外成本小!封险小,利润大!但并不是小吃都适合初创业者做的,俗话说“行行有门道,内行人挣外行人的钱”,如果想创业就使自己变成内行,了解这个行业才可以,避免----“失败” 为了让想从事小吃、餐饮方面的朋友不那么无助,以下说下这个行业的一些原则和注意事项个原则:房租不能太高,这不用我多解释,房租高了等于是为房东打工。 第二个原则:生意不能占用超过三个人,目前人工成本是很大的,如果超过三人来经营一个店,人员成本就上万了,考虑下自己将要做的生意能不能月入过万! 第三个原则:开业务必要成功,万事开头难,做好了开头其他就顺利了,选择开业的日子要注意天气、人气等问题,天气看天气预报了,人气自己可以想办法,另外请亲戚朋友排队也得把人气做上来! 第四个原则:产品是王道,产品的味道要好,不然前期做了不少活动拉来个新客户,但终不能转换成回头客,如果没有回头客,那肯定是自己的问题  第五个原则:场景多元化,就是一个创业项目适合多种经营模式,因为这样在实际创业的过程中才可以有更多选择性,比如熟食项目,可以单独开熟食店;也可以做卤肉卷饼/肉夹馍模式的小吃档口; 有没有的项目?

河南一帮人海鲜卤味经营:

制作熟食的关键在于有个好卤料包,更重要还在于“养“主要包括:香味的保养,味道的保养,颜色的保养

老汤制作过程

  选料阶段:选择好料当然是关键,就如建楼,再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的

  配料阶段:料的配比汤的味道才会好,熟食的味道是30多种中药材相互融合发酵后的综合结果,同样材料比例不同都会影响很大的,我们的配方全部到克,比例

  鲜汤阶段:老卤汤=鲜汤 香料 发酵 调味,所以鲜汤是根本,鲜汤做不好就很难发酵

  发酵阶段:老汤发酵方法,使老汤完全的发酵

  调汤阶段:调汤技术,驾驭这个老汤

  加汤阶段:准确的加汤,调料与汤的佳比例,为开店做准备

  保养阶段:把老汤保养好,”色香味“俱全

产品制作过程

 产品处理:如何把当天没有卖完的产品合理科学的处理,不影响第二天销售,如果处理不好可能会坏掉,或卖相和口味会变差,进而影响生意的长久性!

经营选址

  经营选址:附近的消费人群怎么样,另外要看是不是有同样的产品在卖,味道如何,自己的产品能不能比他的好做。

经营方式:自己需要多大的地方就可以做,是不是可以不用找店面也可以做

店铺装修:如果是租的房子就要考虑装修的问题,不装的多好,给人看着舒服就可以,另外光线是做熟食要了解的事情,尽量多用红色光

了解事项:要分析客户习惯,总结买东西时的说辞,客户对味道或你的感觉,建立起朋友关系

说这么多 不知道对你有没有帮助的,现在对外分享 产品技术 开店经验 日常营销推广,如果你想创业

详细见我的

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一帮人餐饮坐落在中原中路171号11号楼综合楼1单元1029,诚招海鲜加盟,前景广阔,待遇丰厚。海鲜加盟发展前景良好,低投入,高回报,适合创业人群,让您创业投资不再难。欢迎广大小投资创业者加入我们,与我们建立合作关系,实现互惠双赢。

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