苜蓿草的营养价值苜蓿草的营养价值与草的草叶数量有直接关系。草叶越多，草的营养价值越高，尤其在苜蓿草成熟之前，那时候的草叶数量多，而且草叶的营养含量高。当苜蓿草成熟以后，草茎纤维增加、变粗，会直接影响到畜牧的消化能力。那么，看苜蓿草时，重要的是看草茎与草叶的比例，未成熟的苜蓿草叶多茎少，草茎的纤维含量低，比较细。--甘肃牧草 

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 一般初花期的苜蓿草的粗蛋白含量达18%。由此苜蓿草对于高产量、怀孕期间、以及生长期间的畜牧都很合适。 

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