珍珠岩助滤剂，是一种由非晶玻璃体粒子组成的白色固体粉末。其主要矿物成分为：钠、钾、铝硅酸盐，无臭，本身不含有机物。化学性能稳定不溶与酸，强碱。在生产过程中，经高温煅烧达到灭菌。珍珠岩助滤剂已被国家规定为食品加工剂，在国内外被广泛采用。