设备特点：
1干燥时间短 产品均匀、色泽亮丽，
2、干燥脱水的水气方向由内到外，所以微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助
3热效率高
4便于控制。与常规方法比较设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中，无废水、无废气等产生，提高产品质量，带来经济效益。并且设备的工作环境温度低，噪音小，改善了劳动条件，又节省占地面积
5设备简单 气流干燥器设备简单，占地小，投资省。
6应用范围广 气流干燥可用于各种粉粒状物料。
微波杀菌表面和内部都同时进行，常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀。