微波葛根粉杀菌设备主要应用的物料为葛根粉。葛根粉也叫葛粉，分为两类：葛根淀粉和葛根全粉。在我国多产于广西、江苏、湖北、湖南等地，其含有丰富的：黄铜类化物、蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。
制作工艺：
1、传统制作：挑选表面光滑、无霉烂挤压的葛根，用清水冲洗去表面的泥沙污物，不用再去皮，从葛根中提取淀粉制成营养食品。
2、机械加工：新鲜葛根－水力输送－清洗输送－二级清洗－清洗去石提升－粉碎、分离－除砂－浓缩精制－真空脱水－气流干燥－成品包装。