微波烘干杀菌设备是蕨菜深加工不可或缺的设备，经微波设备干燥的蕨菜速度快效果好，同时有杀菌灭虫的作用，适合广大蔬菜深加工厂家。
蕨菜，又名拳头菜、猫爪，其根茎供，营养丰富，一般人群均可食用。蕨菜经干制之后更方便保存和运输，因此微波干燥设备的运用就。微波干燥杀菌设备可以用于芹菜叶、青菜、洋葱、葱花、胡萝卜、蕨菜、海带、紫菜等各种蔬菜水果的烘干杀菌保鲜。微波烘干设备之所以运用如此广泛，得益于其一下优势：
1、微波干燥脱水速度快，效率高，相比自然烘干脱水和红外烘干脱水需要的长时间才能达到的效果，微波只需几分钟至十几分钟便可以轻松达到。一般可以节约电力1/3-1/2。微波干燥杀菌同时进行，