脱水蔬菜专用干燥机还可以对蔬菜进行杀菌，为了更好的保存，让顾客吃的放心，该设备，适用于适用于青梗菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、木薯片、青刀豆、蒜苗、中药材片、山药、枸杞、姜片、大葱、竹笋、芋籽等根茎、茎杆、茎叶类、果品类、槟、大枣、葡萄、枸杞、苹果片、猕猴桃片物料等多种蔬菜，药材，苹果类的脱水干燥，是目前脱水蔬菜行业自动化程度较高的干燥设备，该设备具有较强的针对性，实用性，能源利用率高，广泛适用于各类地区性和季节性的蔬菜，药材，果品的脱水干燥。
风冷型苹果片微波低温干燥膨化设备
 
因为微波设备是非标设备，可以根据客户的产量。根据客户各种要烘干物料的特性，用户的工艺要求，结合多年来的实作经验，为用户设计制作适用，品质好的脱水蔬菜系列干燥设备。
被加工物料在300MHZ到300GHZ的电磁波作用下，其中的极性分子产生强烈的震动与摩擦。细菌的主要成份是水，水是极性分子，在微波交变电磁场的作用下，引起强烈的极性震荡，导致电容性细胞结构破裂，或者细胞分子间氢键松弛破坏，使得细菌的基本单元细胞的生存环境遭到严重破坏，以致死亡，从而达到干燥的目的。
微波加热过程在辅以降低体系压强的办法，可以加工膨化产品。
微波彭化可用在各类原料（淀粉，蛋白质，肉品）小吃食品加工。