不锈钢连续式青红丝微波烘干杀菌设备
 
 青红丝是利用甜橙皮、萝卜或木瓜等原料加工而成的糖制品，表面干爽，有返砂，属干态蜜饯。其加工技术大体包括：原料处理、加糖煮制、干燥、成品。微波干燥杀菌机正是烘干青红丝所需的设备。微波烘干的主要优势有：
1、微波设备箱体的不锈钢材质，干燥过程绿色健康，不会造成二次污染，符合食品卫生生产条件；
2、微波只对物料产生加热作用，不会做额外功，节省能源消耗；
3、微波的波长较其他用于加热的射线长，能穿透物料，达到均匀烘干，提高产品质量；
4、微波设备烘干杀菌同时进行，节省一道工序，降低成本。
低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。