武汉吉业升化工有限公司
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异VC钠湖南生产厂家
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中文同义词: 异VC钠;异抗坏血酸,钠盐;异抗坏血酸钠盐;异维生素C钠盐;赤藻糖酸钠
英文名称:
SODIUM ERYTHORBATE
英文同义词: ISOASCORBIC
ACID SODIUM SALT;D(+)-ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT;D-ISOASCORBIC ACID SODIUM
SALT;ERYTHORBIC ACID SODIUM SALT;SODIUM-ISO-ASCORBATE;SODIUM
D-ISOASCORBATE;D-Erythro-hex-2-enonicacid,.gamma.-lactone,sodiumsalt;d-erythro-hex-2-enonicacid,gamma-lactone,sodiumsalt
 
━━━━━━━━━━━★物理性质★━━━━━━━━━━━
包    装:25公斤/桶
C A   S: 7378-23-6
分 子 式: C6H7NaO6
分 子 量:
EINECS号:
228-973-9
外    观:白色或微黄色结晶颗粒或粉末,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化
溶 解 性:易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇,1%水溶液的PH值为 - 。
气    味:无异味
含    量: ~ %
比 旋 度[α]:  -1 ?~ -1 ?
灼烧残渣: ≤ %
重 金 属:(以铅计) ≤ %
溶    点:200℃以上分解
 
 
━━━━━━━━━━━★使用用途★━━━━━━━━━━━
在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在肝糖原生成色素排泄、等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。异VC钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等