甘草提取物 甘草酸
[别名]甘草霜.
[英文名] Licorice Roots Northwest Origin
[CAS号] 97676-23-8
[含量]含甘草酸(C42H62016) ≥7%
[物性数据]黄褐色细粉末，无臭，具有特殊甜味，酸度 ~ ,甜度是蔗糖的60u150倍。
[性能与应用]本品为甘草经加工、提职、喷雾干燥制成的细粉，是一种具有功能性的香味增强剂。能提高和增强香味，掩饰和覆盖不良余味。


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