没食子酸 一水没食子酸
[别名]棓酸;倍酸;五倍子酸
[化学名] 3,4,5-三羟基苯甲酸
[英文名] Gallic acid; 3, 4, 5-Trihydroxy benzoic acid
[结构式] C7H6O5:H2O
[分子量]
[CAS号] 5995-86-8 (一水)
[性质]本品为白色或白色结晶性粉末，溶于85份水、6份乙醇、2份沸水。几乎不溶于苯、石油醚。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料。
[应用]广泛用于染料、化工和有机合成等工业。


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