藿香是高钙、高胡萝卜素食品，每100g嫩叶含水分72g、蛋白质 、脂肪 、碳水化合物10g、胡萝卜素 、尼克酸 、维生素C23mg、钙580mg、磷104mg、铁 、全草含芳香挥发油 %、油中主要为甲基胡椒酚（约占80%）、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用，芳香挥发油是制造多种中成药的原料。