焦磷酸钠
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分 子 式：
分子量：
CAS号:7758-16-9
含量：98%


产品性状：白色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度 ，熔点890℃，水溶液呈弱碱性，1%水溶液PH值为 - 。
用途：
在食品工业中作为水分保持剂 品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
1.与其它磷酸盐混和应用在肉糜和香肠中，提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感；
2.在乳酪加工中与其它磷酸盐混和使用，起到乳化的作用；
3.使用于水产品的浸泡液中，能提高产品的得率和改善产品的内部结构。用于豆类、果蔬罐头，可稳定色泽；
4.用于肉类罐头，可使化，熟肉制品，提高保水性，肉质柔嫩；
5.用于果汁饮料可作为抗坏血酸分解抑制剂，可防止食品中的维生素C受破坏。
产品用量：按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：果汁饮料的添加量： %- %；火腿、灌肠、肉制品、鱼肉糜制品添加量： %- %；酱油、豆酱类制品添加量为 %- %；薯类淀粉使用量为： 。
包装：每袋重25kg,内袋为塑料，外袋为编织袋
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焦磷酸钠生产厂家 销售经理：潘经理