D-异抗坏血酸
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中文别名 赤藻糖酸; 异维生素C; D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯; D-(-)-异抗坏血酸
英文名称 D-Isoascorbic acid
英文别名 D-Araboascorbic acid; D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone; Isovitamin C
CAS NO 89-65-6
EINECS 201-928-0
分子式 C6H8O6
分子量
外观 白色或稍带结晶性颗粒或粉末
气味 无异味
含量 ～ ％
比旋度 － ～－
熔点 167-172 ºC
水溶性 1G/10ML
包装：25公斤/袋，也可按用户要求包装


溶解性
D-异抗坏血酸是一种水溶性的化合物，极易溶于水（40g/100mL），可溶于乙醇（5g/100mL），难溶于甘油，不溶于苯。 %水溶液的pH值为 ，而1%水溶液的pH值为 。
稳定性