D-异抗坏血酸钠
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中文同义词: D-异抗坏血酸钠;异抗坏血酸,钠盐;异抗坏血酸钠盐;异维生素C钠盐;赤藻糖酸钠
英文名称: SODIUM ERYTHORBATE
CAS号: 7378-23-6
分子式: C6H7NaO6
分子量:
EINECS号: 228-973-9


外观 白色或微黄色结晶颗粒或粉末，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化
溶解性 易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为 - 。
气味 无异味
含量 ~ ％
比旋度[α]  -1 ?~ -1 ?
灼烧残渣 ≤ %
重金属（以铅计） ≤ %
溶点 200℃以上分解
用途：在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在、肝糖原生成色素排泄、等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
包装：25公斤/纸箱，也可按用户要求包装
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