由于我国现在的产业机构的发展，目前依然会存在着大量劳动力密集型的企业，在解决员工的餐饮问题时，相关的企业管理者基本都会选择食堂承包的模式。 　　而对于一些占地面积较大以及员工人数较多的企业，特别是工厂、医院和学校等，都会在公司范围内兴建企业食堂。 　　但是，如果说食堂由企业自行打理，除了在管理上缺乏经验外，也会影响公司的流动资金。加上聘请的厨师的能力不一，难免出现食堂菜式单一，食堂卫生情况堪忧等问题。因此，大部分的企业都会将自家饭堂采取食堂承包的方式来运营。