产品介绍
一,月桂酸单甘油酯生产厂家说明书
二, 厂家销售负责人:魏经理15307147230
三,产品详情
【产品名称】
1, 中文名称:月桂酸单甘油酯
2, 中文别名:十二酸单甘油酯;2,3-二羟基丙醇十二酸酯
3, 英文名称:Glycerol Monolaurate
【产品参数】
1, 分子式:C15H30O4
2, 分子量:
3, CAS No:142-18-7
【产品性状】
外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。
四,产品用途
既是优良的乳化剂,又是安全广谱的抗菌剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌效果,缺点是不溶于水,限制了其应用 。
具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。是安全、广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
五,包装
25公斤袋装。
六,产地
武汉吉业升化工有限公司。