乙酰化二淀粉磷酸酯
英文名:Acetylateddistarchphosphate（ADSP）
含量：乙酰基/%≤
磷酸盐（以磷计，小麦淀粉）/%≤
醋酸乙烯/（mg/kg）≤
二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤50
砷（以As计）/（mg/kg）≤3
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤40
铅/（mg/kg）≤2
性状:白色粉末，无臭，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
用途:增稠剂、稳定和凝固剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，
包装:25公斤/袋。