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鑫德600L全自动不锈钢真空滚揉机鸡鸭肉牛羊肉快速
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联系人:
谭永红
QQ号码:
2325413569
电话号码:
195-58618567
手机号码:
19558618567
Email地址:
2324413569@qq.com
公司地址:
山东省潍坊市诸城市东坡街南首
产品介绍
真空滚揉机可以软化原有僵硬的肉,放松材料结构,容易渗透和扩散盐水和酸洗液,使肉的颜色均匀,同时起到搅拌的作用。 由于不断的滚动和挤压,肌肉中的蛋白质和未被吸收的盐水可以形成胶体物质。 一旦加热,这部分蛋白质首先凝固,防止内部泡菜的外渗和流水。 此外,盐溶性蛋白质肉制品的提取,增加了肉制品的附着力、切片性和保水性,保持了肉的鲜嫩,提高了产品的质量,提高了产品的产量。
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