常用名 正戊酸
别  名 戊酸 | 丙基乙酸 
英文名 Pentanoic acid
CAS号 109-52-4 
EINECS 203-677-2
分子式 C5H10O2 
分子量
密  度 ± g/cm3 
沸  点 ± °C 
熔  点 −20-−18 °C
闪  点 ± °C
性  状 透明淡米色液体
解  性 能与乙醇混溶
用  途 是一种短链脂肪酸，是细菌代谢产物，与过敏性皮肤病有关系。
主要用于制备正戊酸酯
香料。主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。