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小麦啤酒酵母通常可以分为两种类型良性和酵母。良性酵母是指经过培养和筛选后的纯种酵母，在小麦制酒过程中非常稳定和可靠。酵母则是指自然环境中存在的酵母菌群，其数量和种类不确定，因此在小麦酿造过程中需要进行更为精细的控制和管理。小麦啤酒酵母在小麦啤酒行业中还被用于生产多种功能性食品和药品等产品。例如，小麦啤酒酵母可以用于制作面包、酸奶、等产品，为这些领域的发展和创新提供了无限可能。小麦啤酒酵母在小麦啤酒行业中的作用越来越受到重视。通过研究小麦啤酒酵母的生长机理和代谢途径，可以为小麦啤酒酿造过程的科学化和精细化提供更多的科学依据和技术支持。

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