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医院食堂承包经营过程中，餐饮企业应该对员工进行必要的职业道德教育。如在生产过程中应加强对食品卫生法律法规的学习；对员工进行职业卫生知识培训和考试；在餐馆经营中，应加强对食品卫生管理。其次是提高员工的文化素质。在企业中，要注重培养员工的职业道德意识。如要求每一位员工在日常的生产、营销过程中都应该树立良好的职业道德观念。最后是强化餐饮企业管理人员的法律知识和法制意识。医院食堂承包餐饮企业应该对员工进行法律知识的培训。在经营过程中，要注重培养员工的职业道德意识。在经营管理过程中，要强调对于食品卫生的监督检查。最后是加强餐饮企业管理人员的法制教育。如加强对员工职业道德、法制意识和法制教育。最后是加强企事业单位内部管理。