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冻干燕窝的营养价值在于其含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和胶原纤维，具有很高的营养吸收率和滋补功效。冻干燕窝具有极强的保健作用，它可以增强人体内部机能，质量。冻干燕窝具有较好的防寒防燥、抗病毒等功能。它不仅对老年人、儿童及少数老年妇女均可使用。冻干燕窝还可用于治疗皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹和其他皮肤疾病。冻干燕窝中的维生素c含量高，能够促进细胞分裂和新陈代谢，提高人体免疫力。冻干燕窝具有较好的保健作用，它是的珍贵食品，对人体副作用。因此，在我国北方地区一些城市已经出现了大量的冻干燕窝产品。冻干燕窝中含有的维生素c、钙、镁等矿物质，是人体必需氨基酸的重要来源。在我国北方地区，一些城市出现了大量的冻干燕窝产品。这些产品主要分为两类一类是以植物提取制成的食用保健药品；另一类是以人工合成或材料提取而制成。
