餐饮管理水平的高低直接影响用餐人员对餐饮质量的评价，是餐饮内容中重要的管理之一。餐饮管理工作将紧紧围绕餐饮中心工作务实创新，不断提高餐饮工作水平，提高餐饮人员思想业务素质。餐饮管理工作，餐饮卫生饮食安全问题关系到员工的身体健康，关系到餐饮公司的声誉，关系到员工工作质量的提高，关系到单位的发展，关系到社会的稳定。因此，餐饮管理工作不可马虎。