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山楂糕的做法为山楂洗干净后双手捏开,放入微波炉加热3分钟后取出,放入冰糖,再用微波炉加热,这样做出来的山楂糕不仅口感香甜而且营养丰富。这样做可以使山楂糕的保存期更长。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖,琼脂,冻结成板,每百克山楂果实中,含钙85毫克,维生素C89毫克,还含有丰富的铁,磷,蛋白质,脂肪以及红色素,果胶等。山楂糕的做法为山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出,放入微波炉饭盒中,用微波炉加热3分钟后取出,用勺子把山楂搅拌成半泥状后放入冰糖,再次放入微波炉加热3分钟后取出,再次用勺子把山楂搅拌成泥状,整理平整,再次放入微波炉加热3分钟后取出,放在阴凉处晾凉,冷藏成型。