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医院食堂承包的目的是为了提高服务质量，降低经营成本。但是，医院食堂承包后，如果没有完善的管理制度和严格的监督机制，就不可能保证食品卫生安全。因此，在医疗行业中实行承包责任制势在必行。但由于各级政府、各部门对这一题认识不同、认识程度也不同。医院食堂承包后，各级政府、各部门对此题认识不一致，对此题的解决缺乏统一思想和方法。在实践中，有些地方和单位认为，承包责任制是医院管理者与患者之间的协商机制。但是，在实际工作中也存在着这样或那样的矛盾。医院食堂承包后，由于各级政府、各部门对这一题认识不一致，对此题的解决缺乏统一思想和方法。医疗卫生行业中存在着这样或那样的矛盾。因此，在实践中也存在着这样或那样的矛盾。医疗卫生工作者与患者之间的协商机制是否健全？是否能够真正做到有效地解决这些矛盾呢？。
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