餐饮管理

　 苏州业辉餐饮服务有限公司食堂承包秉承“以食为天，以人为本”的宗旨广泛吸收管理人才，扩大管理队伍，加大食品监管力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。 　　在环境卫生上面镇江食堂承包要求餐具炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。食堂卫生清洁做到无废物、无积水、无尘垢、墙角、屋顶没有蜘蛛网，下水道畅通。并且当日的餐具洗完后立即放入消毒柜，避免二次污染。公司每天有专人担任查验食物，并仔细做好记载。食物经查验合格后，再过磅、收货。做到安全、卫生一体化服务。……

盒饭配送善于不断创新、研发各种口味的菜品，每年年初推出1年的菜单，确保每周不重复、每天翻新样。除了常规的盒饭，盒饭配送还提供特色小吃，如馒头、花卷、炒河粉、炒米粉、炒面、鸭血汤、三鲜砂锅、鱼头砂锅等;每天的蔬菜及豆制品都是当日采购，保证菜品的新鲜度;肉制品、奶制品、米、油等均由具备三证资质的供应商定期供货;每餐食品出锅后通过专间分餐、打包，车辆运输，至客户单位经过加热台加热，保证客户吃到新鲜、可口的饭菜。……

苏州业辉餐饮服务有限公司把顾客的满意作为公司发展的方向，致力于打造品牌餐饮文化建设。 苏州业辉餐饮服务有限公司已经慢慢发展成为集餐饮、休闲、娱乐为一体的连锁性综合机构。多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，好的服务素质、温欣的笑容、华丽的装饰。严格要求产品质量，为大众饮食健康层层把关，给就餐者带来愉快的心灵体验与高品味享受。……

苏州业辉餐饮服务有限公司团餐配送是一家实力雄厚，管理制度完善，运作方式强的膳食公司。以企事业、学校、工厂等单位盒饭配送为主营项目，兼营粮油批发配送，净菜加工配送，厨房规划、设计、改造等服务。团餐配送经过多年的探索和发展,结合多家外资大型企业饭堂的运作模式,吸取了很多饭堂管理经验.采纳了众多饭堂管理专家的建议,形成了特色的经营管理模式.以管理创新为目标,以服务质量为基础,不断地改善员工服务态度,提高服务和伙食质量.增强自身综合实力,创造出了骄人的业绩。……

苏州业辉餐饮服务有限公司为工厂、学校、机关单位、酒店等企业食堂提供粮油配送、粮油批发配送服务粮油配送价格，粮油配送公司为工厂、学校、机关单位等企业职工人员提供安全、健康的新鲜食材，打造食品高品质粮油配送中心。 我公司以良好的卫生状况、可口的饭菜、好的服务及严格消防安全控制、配合后勤部门为客户提供餐饮保障。……

为什么食堂需要托管服务呢？对于食堂来说，食品安全是很重要的。食堂托管服务提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营证件，从开始环节制止食物中毒现象的发生。 食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式，很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。 其实，食堂托管与食堂承包差不多，各个单位以及机构根据需要将食堂承包给的餐饮公司进行管理，公司提供服务方案。 食堂托管一般有全托管和半托管两种方式，食堂承包也是如此。 而食堂托管、食堂承包与食堂外包之间的区别就是，前者是委托别人管理，但自己拥有管理主权；后者则是把食堂承包给我司，我司为您提供全套的服务。……