津维康（天津）餐饮管理有限公司为您介绍辛口饭堂食堂承包经营方式的相关信息,单位食堂承包的目的是为企业节省成本、增加收入；减轻企业负担，促进社会公益事业发展。在实际操作中，由于各单位食堂承包的范围不一致，所以出现了一些题。食堂承包的内容有一、饭菜质量；二、卫生管理；三、经营场所的布局规划；四、经济效益和社会效益。承包单位应按照有关标准进行设计，并向市场提供符合国际惯例的饭菜。餐饮服务单位承包经营后，向所在区、县级市食品安全协调委员会报告，并按照规定进行资质审查。第十条餐饮服务单位承包经营的食品是符合卫生要求和标准，符合有关卫生标准和规范。承包人应严格按照有关食品安全管理法律、法规的要求从事经营活动。
单位食堂承包的范围是单位食堂经营者与个体经营者签订合同，全权负责该单位的经营管理，餐饮服务和食品供应。餐饮服务和食品供应由企事业单位与个体经营者共同负责。对于企事业单位来说，要求其在本行政区域内承包的餐饮服务和食品供应项目不得超过两处或两种以上。对于个体经营者来说，餐饮服务和食品供应由企业与个体经营者共同负责。这是我国的一项基本政策。但是，在实际工作中，有些地方却存在着这样或那样的题。有的地方为了加快餐饮业的发展，出台了一些优惠政策，但对于餐饮服务和食品供应项目却没有进行明确规定。这样，就给个体经营者在承包时留下了空间。
食堂经营管理人员应当按照合同约定，履行好职责。对于违反法律、法规和政策的事项或者其他行为发生后果的，应当及时向承包人通报。对于发生的违约事项，承包人按照合同约定履行。承包者应当按照法律、法规和政策，采取措施加强食堂管理。对于违反规定的事项或者其他行为发生后果的，应当及时向食堂经营管理人员通报。对于违反规定的事件或者其他行为发生后果的，承包人按照合同约定履行。承包者应当按照有关规定及时纠正。对于发生的违约事件，承包人认真履行职责，并向食堂经营管理人员通报。对于违反合同约定的事件或者其他行为发生后果的，应当及时向食堂经营管理人员通报。
餐饮服务单位承包经营的食品符合下列条件一是有食品安全监督检查人员；二是有食品安全信誉保证书和保质期内的食品；三是有健康证明、卫生许可证等相关资格。第十一条承包经营者应当严格按照有关规定履行职责，不得以任何名义收取任何费用。单位食堂承包期限届满后，经营者按照有关规定办理续聘手续。单位食堂承包期满后，经营者与其他用人单位签订劳动合同，并办理续聘手续。单位食堂承包期满后，由用人部门按照有关规定办理退休手续。单位食堂承包期满后的经营者，不得再次转让、出租或变相转让；不得将原属于企业所有的食品和原材料出售给其他用人部门。