津维康（天津）餐饮管理有限公司关于红桥工厂食堂托管方案的介绍,食堂托管是指将学校，企事业单位等的食堂管理权委托给的餐饮公司或服务机构进行经营管理，菜品制作，就餐环境卫生等工作。食堂托管是指将学校，企事业单位等的食堂管理权委托给的餐饮公司或服务机构进行经营管理。一、餐馆托管。餐馆托管是指由学校，企事业单位等的食堂管理权委托给的餐饮公司或服务机构进行经营管理。二、学生食堂。要严格控制学校餐饮业经营单位从事食品原料采购、加工等活动。各级教育行政部门和学校食堂应当严格执行有关规定，对不具备卫生许可证条件的单位或者个人，要限期整改。各级教育行政部门和学校食堂要按照有关规定配置必需的设施、仪器设备。学校食堂应当定期开展卫生检查，并对卫生状况进行评价和考核。各级教育行政部门和学校食堂要建立健全食品原料采购、加工等环节的监督检查制度。各级教育行政部门和学校食堂应当定期组织对餐饮业经营单位的从业人员进行健康体检，对不符合规定的要责令其整改。
红桥工厂食堂托管方案,食堂托管期满，将按照食物采购、加工、储藏等流程进行整顿，确保学校食品卫生安全。在托管过程中，学校将严格遵守学校的有关规定和要求。对于托管方的责任和义务要认真履行好各项职能。同时对于不合格的食堂也将依法予以查处。食堂托管是一个长期的系统工程，要有严格规范的管理，不能因为一时冲动就出现题。学校食堂托管是学校教育教学工作中非常重要的组成部分。食堂托管工作涉及面广、影响深远。各部门、各系部都应积极配合和支持。在此，希望广大教职员工能够积极参与到这项活动中来。
食堂托管的主要内容是学校、企事业单位等单位在经营中发现食物不合格或有毒有害物质超标的，应当及时向卫生行政部门报告；学校、企事业单位在经营活动中发现食品安全题，应当及时向卫生行政部门报告；学校、企事业单位在经营过程中发现食品安全题，应当及时向卫生行政部门报告；学校、企事业单位在经营活动中发现食品安全题，应当向卫生行政部门报告。食堂托管的实质是将餐饮服务从企业内部分解到餐饮企业之外，使其成为一个独立于学校、企事业单位之外的服务机构。目前我国有近30万家食品生产经营单位，每年有近千万人次的就餐者。由于食品生产经营单位的分布范围广，食物原料来源多元化，加上企业对卫生管理要求不断提高，因而在一些地区和行业中还存在着许多安全隐患。这些题严重威胁到学校、幼儿园及其他公共场所的正常使用。
学校食堂托管模式,学校食堂是重要教育基地的重要组成部分，是教育、科研、文化事业的重要场所，对于培养高素质人才具有重大意义。为进一步加强学生食堂管理，保障学生饮食安全和健康，提高学校的餐饮服务质量，根据我院实际情况特制定本办法。一、学校食堂托管的目的及意义学生食堂是重要教育基地和社会文化中心，对于提高学校的餐饮服务质量具有重要意义。要建立健全对食品卫生安全监督检查工作的领导体制、机构和经费保障体系。同时，各级政府还应当加大对学校餐饮业的扶持力度。各级政府应当制定有关学校食堂管理的法规，建立健全食品卫生安全监督检查制度。各地区、各部门也要结合实际，制定本地区、本单位的学生就餐安全管理工作计划。同时，加强对学校饮用水源和食品原料的监督检查。各级政府应当制定和完善学校食品卫生监督检查方式和手段，加强对学生饮用水源、食品原料、食品添加剂等的监管。