湖北坤厚德膳食管理有限公司关于兴山社区食堂承包方案相关介绍,食堂承包经营者按照有关规定，在食堂内部设立相应的服务机构，负责本单位的日常管理和餐饮服务。对于学校所承包经营的餐饮业务，学校不得强制或变相强制其从事餐饮服务业务。学校食堂的经营者按照有关规定，在食堂内部设立相应的服务机构，负责本单位日常管理和餐饮服务。学校承包经营者不得擅自改变其经营范围、扩大经营规模。食堂承包的目的是为了提高饭菜质量，减少餐饮服务费用，保证饭菜质量。食堂承包人应当遵守法律、行政法规和有关规定。第三十二条学校、医院等单位以及其他组织和个人对外经营或者出租食堂经营场所时，不得违反本办法。第三十三条学校、医院、卫生防疫机构等单位对食堂承包人和经营者的行为有监督管理权。
食堂承包经营者的权利和义务是承担本单位的管理职责。按照有关规定，对食堂进行卫生管理。负责食堂内外卫生设施、用具等的维护保养。第十条食品原料采购符合和省有关规定，不得使用非法或者违禁药品。第十一条学校食堂的生产、经营和使用符合和省有关规定，不得使用非法或者违禁药品。第十二条食堂应当按照和省有关规定，采取防尘、防蝇等措施。为了解决这一题，有关部门已经开始酝酿建立一个专门的食堂承包管理机构。在此之前，发改委、商务部等有关部门也曾多次就食品安全题进行调研，并且在今年初召开了一个专门的会议。据介绍，我国目前已经建立起一套完整的食品安全监督管理体系。但是由于缺乏统筹规划和协调，目前我国食品安全监管体系仍然存在不少题。
其中，餐饮公司负责对食堂内部进行管理和经营服务，并承担食堂的日常运行维护和保障。餐饮服务业主要承担学校、幼儿园、医院等单位内部餐饮业务的日常管理。食堂的经营者是学生及家长，其他从事饭菜加工、调配、销售活动的人员是学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。餐饮业主要承担学校饭菜加工、调配的日常管理和经营服务。餐饮服务的经营者具备相应的资质，经营食品和用具，不得擅自变更或解散食堂。食堂承包人不得擅自改变或解散。餐饮服务单位和个人不得以任何理由拒绝或阻止承包人按照规定办理有关手续。第十二条餐饮服务单位和个人对承包经营的饭菜质量负责。承包人应当保证饭菜质量，不得以任何理由拒绝或阻碍承包人按照规定办理有关手续。
兴山社区食堂承包方案,餐饮服务业主要承担学校饭菜加工和调配、调配和出租给外来人口就餐服务。餐饮业主要承担学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。餐饮服务业主要承担学校饭菜加工和出租给外来人口就餐服务。学生及家长是餐饮服务业主要承担学生及家长，其他从事饭菜加工或销售活动的人员是学校饭菜加工或销售活动的直接受益者。餐饮服务的内容主要包括提供饮用水、洗菜、做饭等，并承担相应的卫生安全管理工作。餐饮服务的范围是，经营食品和其它日常用品。餐饮服务是指在学校食堂内就餐者，不受限制自由进入食堂就餐。学校食堂承包人可以对学生提供免费的午休时间。食品经营者应当按照有关规定，提供必需的卫生安全设施、设备。