麻椒具有特殊的香气和 的麻味，是一种调味品。麻椒可以用来搭配我们经常吃的食物，通过麻椒调味，做出来的食物香味扑鼻，辣味十足。麻椒鸡是一道川菜，几乎每家川菜馆都可以吃到麻椒鸡，它的口味鲜香麻辣，肉质细嫩，营养丰富，广受喜爱。


麻椒鸡，吃了嘴巴就跟电过一样。真空包装使肉质鲜嫩如刚出锅。收到麻椒鸡后带上送的手套撕开，就着鸡肚子里的料拌一拌再加热后即可食用，虽然刚出锅是熟的热的，但是这么冷的天凉的快，送到你手中可能已经凉透了，所以老吃货建议这样吃，更加有味！


麻椒鸡并不辣，椒只修饰语，麻才是它的形容词。


麻椒鸡传承老辈人手艺，以农村散养蛋鸡作食材，
以麻椒·花椒神秘料包调味，以20余种名贵中草药为锅汤配方，
武火烹煮卤制，入味鸡扉，香入骨髓，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。


麻椒鸡≠新疆椒麻鸡，它与包烤的叫花鸡、烘烤的道口烧鸡、油炸的童子鸡、焖熏的德州扒鸡均不同，其具有特殊的香气和 的麻味，是调味美食。


麻椒鸡也已成为世界上应用较普遍的烹饪之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、
船埠、阛阓、旅游景点都随处可见，由于它的香味及卤汁分歧口胃调料，勾引着爱吃的人们的食欲，再加之众多的可卤食品取之不尽,用之不竭，使麻椒鸡有着经久不衰的市场。普遍的花费的群体和深挚市场根基，使得全部卤肉市场正处于成长时代。


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