重庆味必特餐饮管理有限公司
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产品介绍
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土家酱香饼是人们常吃的主食之一,在现代更是作为一种小吃,早上可作为早餐,其他时间可作为休闲食品。它的价位和其它面食(馒头,油饼等)基本相同,属于大众消费,它是一种可以让消费者长期接受的食品。
 
味必特煎饼培训班:
辣而不辛,咸香松脆,它的酱料制作是关键,味必特培训的酱香饼油:30余种调料配制而成,在制作酱料的过程中调料分五次加入,每一次加料的时间更是调制关键,制作过程中时间的先后极为讲究。只有这样作出的酱香才能使苗记苗记酱香饼更加回味无穷,在市场竞争中立于不败之地。
 
我们这边师傅都是从较基础的开始教你,比如,和面,揉面等等。师傅教 的酱料制作,口味有:香辣、甜辣、香甜。
 
具体培训内容:
1:发面的配比技术和和面手法;  2:酱香饼所用三十多种调味料认识及性能;
3:酱香饼 酱配方及实际动手操作;  4:酱香饼刷酱配方及实际操作;
5:酱香饼制作全流程及制饼技巧;
 
在味必特培训完整套酱香饼技术后,可以去小吃街、学校边、工业区、县城等开个早餐店、当然您也可以购买一台小吃车做流动经营哦~~
 
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