青州市陈星炒货厂
主营产品:瓜子花生批发,瓜子花生厂家,散装炒货批发,散装瓜子花生批发,山东瓜子花生厂家
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五香瓜子批发厂家//五香瓜子供货商
  • 联系人:陈经理
  • QQ号码:13964656705
  • 电话号码:0536-3505371
  • 手机号码:13964656705
  • Email地址:chenxingchaohuo@163.com
  • 公司地址:山东省潍坊市青州市黄楼街道办事处夏坡村
产品介绍
五香瓜子是我国民间常见的一种小吃,原料是葵花籽。 附一个家用自制的简单方法: 先把瓜子洗净,同花椒、盐一起放到锅里煮。半个小时之后,继续浸泡一个小时。从水里取出来,铺在炕头上进行烘晾,炕热的话,只需两天。然后放到锅里翻炒,香喷喷的五香谷子就诞生了。 此方法工序简洁,更适合大众自制。 1.感官指标:色泽:表皮黑色,中央小部分呈白色或土黄色或表皮呈棕色,允许因食盐反渗出的白色存在。 滋味与气味:具有本品应用的滋味与气味,无异味。 杂质:允许有不影响食品卫生的少量微小的杂质存在,每千克成品中不超出20个点。 2.理化指标:规格:具有本品应有的成熟饱满度,每粒片宽≥8毫米。水分:煮制瓜子≤20%,炒制瓜子≤5%。食盐:以瓜子计为5~10%。 3.微生物指标:无因微生物作用引起的腐坏象征,无霉斑点。 4.保质期:本品保质期炒制品为8个月,煮制品为5个月。