郑州超凡化工有限公司
主营产品:乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、甜味剂、酸味剂、抗氧化剂、酶制剂,维生素系列、氨基酸系列
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L-半胱氨酸盐酸盐无水物 L-半胱氨酸盐酸盐无水物 生产厂家
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产品介绍
L-半胱氨酸盐酸盐无水物  105元/公斤  25公斤/桶   CAS:52-89-1
    属于: 氨基酸系列  作用:面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂
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型号:食品级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量: %  
产地:国产
性状:白色结晶或结晶性粉末                                 
用途:面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂
【产品名称】L―半胱氨酸盐酸盐无水物
【英文名称】 L-Cysteine
hydrochloride anhydrous
【产品分子式】C3H7NO2S•HCl
性状:白色粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具有还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,ph值在3%时为 ,1%时为 , %时为 。亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙醚、bing酮、苯、二硫化碳和lu仿。
用途:面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。对bing烯腈和芳香族酸中毒有 作用;有预防放射线损伤作用;有 支气管炎和化痰作用;有吸收酒精,将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
限量 2760-96:发酵面制品, 。
       
规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
       
3.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。 果汁中的用量可达200~800mg/kg。
【产品贮存】L-半胱氨酸盐酸盐无水物贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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