柠檬酸钙  14元 /公斤　25公斤/袋 CAS:813-94-5
　细度：80目的，含量98，钙元素含量21%    质量标准GB17203-1998
　属于：矿物质系列　作用：营养强化剂  钙制强化剂  
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型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
CAS:813-94-5
性状：白色结晶状粉末
 
【产品分子式】（C6H5O7）2Ca3•4H2O
【产品分子量】
【产品性状】
白色粉末，无臭，稍吸湿。极难溶于水（ ，25℃）。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水，至120℃则完全失去结晶水。
 【制法】：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成。
 【适用说明】：柠檬酸钙也称为，其口感较好，属于有机钙的一种，是一种钙强化的重要资源。 
柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：①一般来说，钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高；②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高，对肾、尿结石的影响较小，；③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关，不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应；④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制；⑤柠檬酸钙与一般钙源不同，对其他营养素摄取影响较小，它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收；⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。
 【限量】:1.依据GB2760、GB14880和ADI标准
【产品贮存】柠檬酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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