罗望子胶   22元每公斤  25公斤/袋  含量：99%  粘度3500
    作用：增稠剂，稳定剂 胶凝剂   CAS:977027-77-8
标题：大批量现货供应食品级罗望子胶  含量99%  进口印度保证质量罗望子胶
     
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型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色粉末
生产厂家：印度进口
【产品名称】罗望子胶
【英文名称】Tamarind gum
【凝胶强度】20- ;
【果冻下线度】26%胶，50%
【产品别名】罗望子多糖胶
【产品性状】
罗望子胶形状：带棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水，加热则形成粘稠状液体，具有耐盐、耐热、耐酸性的增稠作用。加糖则形成凝胶。凝胶的形成能力约为果胶的二倍，且不像果胶那样需要加酸。兼具角豆荚胶的特性。在中性至酸性溶液中形成的凝胶较坚实。水溶液粘稠性强，其粘度不受酸类、碱类的影响。
另一特点是溶胶或凝胶均透明，且可制成含15%乙醇的透明含醇胶。
【产品用途】
罗望子胶增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料，水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。          

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