可溶性大豆多糖 
92元/公斤　20公斤/袋  　作用：乳化剂  增稠剂  　
标题：厂家直销 优质乳化剂 可溶性大豆多糖 食品级 99%  量大从优
型号：食品级
包装：20公斤袋装或15公斤袋装（内衬聚乙烯袋）
性状：淡黄色性粉末
【产品名称】可溶性大豆多糖 
【执行标准】LS/T3301
 
大豆多糖主要是以非转基因大豆生物酶解法提取生产加工的，经预处理，酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下具有 的稳定悬浮蛋白质、乳化脂肪性能。
 
产品性状

大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。

产品用途
1.高酸稳定性：能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮，不受时间和温度影响；
2.强乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成稳定的乳化溶液，且不受酸、碱、盐和温度等影响；
3.口感好：大豆多糖具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性饮料（如酸奶、乳酸饮料）中适口
性更好；
4.优良的水溶性膳食纤维：大豆多糖膳食纤维含量高达80％以上，完全溶解于水中，具有可溶性膳食纤维的功能。
 
做为乳化稳定剂可用于：
酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；
液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；
蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各种固体蛋白饮料中。
做为可溶性膳食纤维可用于：各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。 
【产品储存】可溶性大豆多糖应置于遮光，干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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