产品介绍
酪蛋白 干酪素 68元/公斤 25公斤/袋 含量: % CAS:9000-71-9
用牛奶制成的,蛋白含量90%,乳清15% 氨基酸 %左右
作用:增稠剂,稳定剂,乳化剂,营养添加剂,填充剂,粘结剂
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型号:食品级
包装:25公斤每袋(内衬聚乙烯袋)
性状:微huang色粉末
用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂,营养添加剂,填充剂,粘结剂
【产品名称】酪蛋白
【英文名称】Casein
【产品性状】
酪蛋白为微huang色粉末,无臭 或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解 - %,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分。
【产品用途】
酪蛋白增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
【产品限量】
酪蛋bai冰淇淋用量 %– % ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 。
【产品贮存】酪蛋白贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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